シャンパンを使ったケーキの秘密
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  ビュッシュ シャンプノワーズ
シャンパンを使って仕込んだ大人のための
クリスマスケーキ。

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外側から
チョココーティング
ムース・オ・マール (マール酒のムース)
ジェノワーズ ムスリーヌ (卵黄の多いジェノワーズ)
ババロアズ シャンパン (シャンパンのババロア)
フランボワーズ
白桃
フォンダックワーズ (ダックワーズの土台)

1本 14xH9cm  ¥3500   プチサイズ(3,4名)¥1890

パウゼのケーキはこのように味、食感ともに多様性を楽しむ
ものが多くあります。これからは、細かくご紹介していきたいと
おもいますのでお楽しみに!
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by pause-1991 | 2010-12-09 10:17 | フランス菓子
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