初夏のおいし〜〜い、チェリーのタルト。
「クラフティ・スリーズ」
ご用意ができました。
フランス北部アルザス地方を代表する生のダークチェリーを使ったタルト。
ザックリとしたパートブリゼ(パイ生地)がなんともたまらなく美味しい。
そこへダークチェリーの力に満ちた果肉と果汁が口いっぱいに広がります。
ところ狭しとごろごろ並んでいるのは生のダークチェリー
そこへクリ(卵、生クリーム、小麦粉など)を流し込み
焼き上がるとこうなります。
通常店頭販売はプチサイズでご用意しております。
昨年よりもサイズがすこし変わりました!
直径7cm 高さ3,5cm ¥420
直径15cmのアントルメは
予約販売となりますので2日前までにお申し込みください。
¥2100
お召し上がりの前には、すこしオーブン、トースターなどで
焼き温めなおしてからお召し上がりいただきますと
サックサクのタルトとジューシーさがさらに美味しさを増します!
トースターで表面が焦げないように見ながら
6〜7分温めてください。
チェリーが出まわるこの時期だけのタルトですので
お味逃しのないように。