上勝試食会
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日曜日に徳島県の上勝町に行ってきました。
地元の食材(ほとんど無農薬)でお母さん達が作ったお料理をの
試食会です。
元祖マクロビオティックとはいかないまでも。。。

野菜中心で本当に美味しかった。
食材の事も本当に知り尽くしていて知恵も豊富で脱帽です。
肉や魚を使ってないこんな定食が食べられたらいいなあと思いました。
もちろんそう言う風に伝えました。

一番気になったのは干し柿の天ぷら。
想像して最後までお箸をつけなかったのですが
逆に一番印象的な料理でした。
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by pause-1991 | 2006-03-06 23:20 | 上勝町
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