プチシュー 
新製品です!
「ラ・ポム・テール」 と  「サランボ」 かわいいひとくちサイズです。
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e0053790_15492687.jpg「ラ・ポム・テール」
シュー皮に
ジャガイモのクリームを詰めて
プラリネチョコレートでコーティング
ココアをまぶしてシナモンをパラパラと。。。
見た目しっかりジャガイモです。
お味はジャガイモのホックり感より
ジャガイモがどうしてこんなにシャープな味になるのかな??と。
2個はいけます(笑


e0053790_15494376.jpg「サランボ」 
以前からプティフールとして別注で作っていましたが、
いよいよ、店頭販売です。
カスタードクリームに最上質のキルシュ(サクランボのリキュール)を
加えてあります。キリッとして大人向き。シュー皮と表面の飴、ピスタチオの歯ざわりがまた、楽しい。

通販できます!
ココアパウダーや飴の部分の見かけが悪くなるかもしれませんが
味はかわりませんので。。。
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by pause-1991 | 2007-06-10 16:07 | フランス菓子
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