四角豆
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火曜日の定休日に上勝町へいってきました。(3週連続行っている私)
あるお宅でお昼をごちそうになりました。
そのあと畑でいろんな食べ物をいただきました。
これは、四角マメというもので(英名はわすれた)サイドのフリフリがかわいい
でも、れっきとしたお野菜。
さやのかたちが四角いからだそうです。
5ミリくらいに切ってニンニクと冷凍庫で眠っていた鶏のささみを使って
上勝産菜種油でいためました。(この油については後日詳しくお教えします)
子どもたちにも好評だったのと、いろんな食べ物知識がふえたので
気分上々でした。
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by pause-1991 | 2007-10-11 09:35 | 上勝町
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