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ルバーブのタルト
最近よく耳にするようになった「ルバーブ」
昨日の朝のおやつに食べた試作のルバーブのタルト。
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本日からパウゼに登場です。1個¥262
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*ルバーブ
りんごに似たような酸味と杏のような香りをあわせ持つタデ科の植物。
ビタミンC、カルシウム、繊維が多く含まれるので「美」の効果ありとも。
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by pause-1991 | 2008-08-30 10:22 | フランス菓子
今季最終「タンバルエリゼ」お見逃しなく。
この夏最終のご提供となります。
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まだ、お召上がりいただいていないアイスクリーム好きのお客様、
何度もお召し上がりいただいているタンバルファンのお客様、
お急ぎくださいね。売切れ次第終了となります。

「タンバル エリゼ」
喫茶でのお召し上がりのみとなります。  ¥840

カップになっているラングドシャ(クッキー)もとても美味しいのでお見逃しなく。
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by pause-1991 | 2008-08-29 11:25 | 店舗
クレープ ブルトンヌ
店内でお召しあがりいただけます。 新メニューです。      ¥525
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そば粉を加えて、素朴な風味とモチッとした食感の田舎風クレープです。自家製チョコレートソースを薄くひき、純生ホイップクリームとブルーベリーのコンフィテュール(自家製)をトッピングしました。
そば粉は徳島県のちいさな元気な町,上勝町のおばあちゃんに石臼を使って昔ながらの製法で丹念に製粉していただいたものです。食べるとパワーと元気がでます!
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by pause-1991 | 2008-08-25 13:51 | フランス菓子
季節のアントルメ
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パウゼのバースデーケーキはジェノワーズ(スポンジ)と生クリームを使っての仕上げを
ご希望のお客様は「フルーツアントルメ」でご用意するのが一般的です。
季節のフルーツをふんだんに使っています。
チョコスポンジ、チョコ生クリームでもご用意できます。

ご予約は
お電話088-624-3811、メールpasue@mvf.biglobe.ne.jp にて承ります。

もちろん、完全別注、セミオーダーも承りますので、ご希望にそえるように
準備をいたします、お早めにご予約ください。
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by pause-1991 | 2008-08-24 13:28 | フランス菓子
クレープ・グラス・オ・ロム
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アイスクリームをクレープで包み、ラムレーズンのソースをトロ〜リぃと。
お菓子教室のメニューに加わる予定です。
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by pause-1991 | 2008-08-23 14:07 | フランス菓子
クレープ
ここ2、3日、朝晩過ごしやすい徳島です。

秋の気配はお菓子から。
燃えるクレープ。
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工房でこそこそといろんなクレープが試作されています。
どうなるんでしょう?
中味はスタンダードなオレンジにはじまりアイスクリーム、チョコレート、ブルーベリー、
言えるのは、全種類おいし〜い!
すみません、先にいただきました。
私のお気に入りは「いちじく!」
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by pause-1991 | 2008-08-21 17:08 | フランス菓子
徳島土産イチオシはパウゼにあり!
神田茶出来たて〜!
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7月末に収穫、製造のお手伝いをした上勝町の神田茶(じでんちゃ)、干し作業が終わり他より早く一番にもらってきました〜!

今回は120gもご用意できています(1260円化粧袋入)
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 60g630円     25g367円(写真)
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by pause-1991 | 2008-08-15 14:08 | 上勝町
阿波踊り
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お囃子育成中。なかなかいけます。
子どものお囃子で踊る父は嬉しそうでした(笑

筋肉痛の中パウゼは絶賛営業中!デス
9:00〜18:00     (15日まで営業時間変更)
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by pause-1991 | 2008-08-13 15:17 | わたくし事
阿波踊り期間中限定
フィグ・オ・バンブラン (冷菓、いちじくの白ワイン煮)
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13,14,15日のみ
喫茶でお召し上がりいただけます。

¥840(数量限定)
夏バテ気味、暑いこの時期は、心の安らぎをデザートで。

お盆期間中は9時から18時の営業となります(喫茶は17時30分ラストオーダー)
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by pause-1991 | 2008-08-10 11:18 | フランス菓子
お盆の営業は
いよいよ、阿波踊りの時期がやってきました。通勤途中にぼんぼりを飾った道や桟敷の横を通ったり、夜子どもの迎えに出かけるとあちらこちらで、練習風景をみたり聞いたりしています。

さてパウゼの阿波踊り期間中の営業は

12日(火)定休日
13、14、15日
9:00〜18:00


ジュレとアイスクリームをたくさんご用意してご来店をお待ちしております。
徳島土産には上勝のお菓子シリーズがおすすめです。
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by pause-1991 | 2008-08-07 11:21 | 店舗