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イタリアフェア〜
昨日お知らせした、明日からの

第1回パウゼ ガレージセール&イタリアフェア

ガレージセールについては前記事をご覧ください。
イタリアフェアとは。。。。

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パウゼのごひいきブランド、ご存知イタリア食材有機栽培の

    LA TERRA E IL CIELO japan
    ラ・テラ・エ・イル・チエロ 

新製品が開発、発売されました!

  ペトリーニ・プルス 

   (3種類のビタミンを配合したエクストラバージンオリーブオイル)

ホワイトパスタスパゲティー と大人気のバジリコ入りトマトソースも
販売致します。

ペトリーニ・プルスは、
正規価格が  500ml 3,400円 1L 6,300円
(オリーブオイルは価格と味が比例しますとおっしゃる方も。。で、
間違いなく安全で美味しい)

只今プロモーション価格となっておりますので
メチャクチャお得です。

500ml→ 3400円→ 40%OFF 2040円
1000ml→ 6300円→40%OFF  3780円

ホワイトパスタスパゲティー と大人気のバジリコ入りトマトソースも
定価よりお安く提供致しますので、15%OFFくらい
ぜひこの機会にラ・テラ・エ・イル・チエロの
安全で本当においしいイタリア食材をお試しください。

「ラ・テラ・エ・イル・チエロ」 について
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by pause-1991 | 2009-07-31 16:13 | 店舗
第1回パウゼ ガレージセール&〜
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第1回 
パウゼ ガレージセール
       &
オーガニック イタリアフェア


ガレージセール
    8月  
    1(土)  9:00〜お昼ごろまで
    2(日)  9:00〜お昼ごろまで
    3(月)  9:00〜17:00ごろまで

オーガニック イタリアフェア
        1(土) 2(日) 3(月)  9:00〜19:00


梅雨が空けないまま8月に突入しようとしてます、、、
もやもや~っと、だらり〜〜〜っと、過ごしそうになってきた私、
何かやろう!って。

そうそう、ガレージセール。

先日お店の戸棚の中や倉庫を整理整頓。
ハウスダイエットとはよく言ったものですっきり。

で、
いつか、また、使うだろう、捨てるのはもったいないなあと残しておいた、
パウゼのディスプレイ飾り、用品、籠などお譲りします。
(ご自宅使用に限ります、買占め×(笑)

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募金箱をおいておきますので、お値段はお客様で決めてください。

集ったお金は、徳島の盲導犬の育成関係に寄付したいと思います。

昔、娘がパピーウォーカーになりたいとず〜〜っと言っていたのですが、
両親が共稼ぎで家が不在がちなお家には大切な犬を預かるには
ちょっと無理と泣く泣く断念していたので。。。ぜひ。

イタリアオーガニックフェアについては次記事で。
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by pause-1991 | 2009-07-30 15:54 | 店舗
おばあのマンゴーとスタッフ=
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もうかれこれ10年ほどになるのでしょうか、パウゼでアルバイトをしていた
沖縄出身のSさん(モロ沖縄顔の目のくりっと愛くるしいタイプで)が
その当時、「おばあの家になっているマンゴーです」と送ってくれた。
それまで、日本のマンゴーは美味しくない!と決めつけていた私。
「めっちゃ、美味しい!」感動しました。
聞くと、熟してから収穫したおうちマンゴー。

で、まあ、なんと、沖縄からマンゴーが届きました。
ありがとう、パウゼを覚えていてくれて、、、


他の元アルバイトの子達も、すっかり大人になって、
結婚して子供が2人いる人たちが、すぐ思い浮かべても5名
(県外4名、海外1名)

しかも、そのうち4名はここ1年のうちにみんな会ったり、
電話で話したり...
いいスタッフ達にささえられパウゼは今ココにあると
感慨深く思うのでした。。。

お子ちゃま達を見ると
まるで孫が来たみたいな気持ちになります。
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by pause-1991 | 2009-07-29 18:11 | わたくし事
徳島県上勝町 特産 神田茶
毎年恒例の神田茶(じでんちゃ)収穫に行ってきました!!

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毎年参加Je0053790_1130222.jpg
初参加北の国の王子
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全て手摘みe0053790_11303494.jpg
アレルギーよけゴーグルシェフ
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神田茶製造者 武市功さんと。
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はじめての雨の中の収穫。毎年暑すぎるほど暑いので、雨に濡れる方がマシ?

神田茶の新茶は8月12日頃。
もちろんパウゼでも販売します!

このお茶(晩茶)で作ったジュレは、自然の香りと優しさに癒されます。

上勝、神田茶、ゆこうのジュレ

夏季限定なので、ぜひお試しください。

上勝町とパウゼ
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by pause-1991 | 2009-07-26 11:44 | 上勝町
グラス&ソルベ
La glacerie PAUSE
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濃厚なのにあと味すっきり

アイスクリームが人気です。1日でこんな感じになる日も...
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パウゼのアイスクリームがおいしい訳は...

GLACE グラス 

バニラ/ マダガスカル産ブルボン種のバニラ  アイスクリームの基本
           「今まで食べていたバニラが何だったの?」とお客様。

ショコラ/フランスペック社のカカオの深い香りと味わい。
           「これがチョコレートのアイス」

キャラメル/ ほろ苦いキャラメルとクラクランの歯ざわり。
            「感動的な美味しさ」

抹茶/ 抹茶だけでは単調になりがちな味わいに日本酒とポワール酒でふくらみと多様性
          「お抹茶をいただいたときと同じあと味。。」

紅茶/ 有機栽培のアールグレイtea、ベルガモットの香りが広がり長く余韻につつまれる.
          「紅茶の香りがこんなにも残るとは...」



SORBET ソルベ  シャーベットタイプ

フランボワーズ/仏ローヌ地方、メッカー種、水っぽくて酸っぱい一般のとは別格。
           「こんなにフルーティーとは。。」

パッションフルーツ/南アフリカコートジボワールのパッションフルーツ使用。
           「南国の楽園の天にも突き抜けるような風味」

マンゴー/太陽のめぐみをたっぷりのキングオブマンゴー「アルフォソンマンゴー」がたっぷり。
          「凍らせたマンゴーを食べているかのよう」

カシス/豊かな土壌とミネラルから生まれた力強い味わいは仏ローヌ渓谷のカシスから。
          「真のカシス好きにはたまりませんわ〜」

ゆこう/徳島県上勝町の幻の柑橘果実、パウゼスタッフが収穫のお手伝いをしてきました。
          「シャキっとしたいときに最高!」


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photo by cachettte+
(除ショーケース)
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by pause-1991 | 2009-07-25 10:01 | フランス菓子
パウゼのサマーギフト
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by pause-1991 | 2009-07-22 11:49 | フランス菓子
今日のお昼ご飯
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スタッフKさんが昨日釣ったという「マメあじ」を
南蛮漬け丼に。
先週釣りデビューで入れ食いにあじをしめ
昨日も家族で出かけ...やはり大漁だったようです。

美味しかったあ。
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by pause-1991 | 2009-07-20 18:30 | まかない料理
夏です、ジュレです。
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パウゼ、夏の人気商品。

ジュレ 上勝

ご存知上勝町特産の発酵お晩茶

「神田茶のジュレ」

ちゅるちゅる〜っと喉を通過したたあと、
お晩茶のやさしい味わいが脳の奥を通り過ぎます。
(脳:今読書中の「世界の終わりとハードボイルド」の影響(笑)

小さなお子様からお年寄り、病中病後にも最適!

上勝町幻の柑橘系とパウゼが位置づけ(笑

「ゆこうのジュレ」

爽やかを通り過ぎた爽やかさ?
お風呂上がりや、アウトドアのお供、二日酔い、
仕事がはかどらない時に
  シャキ〜〜ッと。

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今年はギフト用に素敵で上質な籐のトレーをご用意。
数に限りがございますのでお早めに。

神田茶、ユコウ、各4袋 籐トレーのラッピング ¥1890

その他お箱入りもご用意できます。

ご自宅用
 神田茶、ゆこうジュレ共に      1パック ¥210

ジュレonlineshop
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by pause-1991 | 2009-07-15 17:19 | フランス菓子
newフィグ・オ・バンブラン
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Figues au vin blanc
フィグ・オ・バンブラン
いちじくの白ワイン煮 冷製デザートです。
生のイチジクからは想像もできないほどに濃厚で筆舌に尽くしがたい味わい。
いちじくの美味しさがしみでたシロップもたっぷりとお楽しみください。

何ともいえない優しさを感じるシロップの淡いピンク色は、イチジクの皮の色です。


今年は、フィグ・オ・バンブランの黄金ペア(笑
バニラアイスクリーム添えでカフェでお召し上がりいただけます。

お持ち帰りは
簡易カップでよろしければご用意できます。1個¥525
アイスクリームは別販売となります。
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by pause-1991 | 2009-07-10 09:31 | CAFE MENU
テラスでゆっくり
おかげさまでグルマンディーヌモーニングセット
毎日お客様にお召し上がりいただいており好評です。

セットのあとに、美味しいデザートタイムもお楽しみ
いただいております。
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パティシエの作るガスパチョ&クロックムッシュ
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by pause-1991 | 2009-07-10 09:11 | 店舗