「ほっ」と。キャンペーン
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すっかりご紹介がおくれまして。。。
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新製品が出ていたのです...

 「ガレット ブルトンヌ」

フランス北西部にあり
上質な海塩やバターの産地として有名な
ブルターニュ地方を代表するお菓子。
豊なバター風味ともろくザックリとした口あたりが
特徴の厚焼きクッキーです。

ショコラはバレンタインの少し前から
発売しておりましたが、
まあなんと、予想を上回る人気で。。。。
ほんと。
お菓子の詰め合せにはお客様が必ず
一つは選ばれ、毎日どんどん焼上げていました。

バレンタインあけに少し落ちついて
プレーン味が登場。
ホワイトデーにこちらも人気爆発しそうです。

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ショコラは
ほんのりシナモンの香りを重ねたパウゼ風

プレーンは
春のイメージでほんのり爽やかな柑橘系。

1個¥126というのも
爆発的人気の原因でしょうか.

もちろん、
「小さなお菓子にも最高品質の材料」を
モットーにしているパウゼですので
美味しさはバツグンです。

期間限定の気まぐれメニューになるかもしれません(笑
お早めにお見逃しなく。
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by pause-1991 | 2010-02-25 11:08 | フランス菓子
フルセック
春が近づいてきました。

フルセック(クッキー)が人気。
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*本日より通常通り営業しております。
 ご迷惑をおかけし申訳ございませんでした。
よろしくおねがいいたします。
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by pause-1991 | 2010-02-21 10:58 | フランス菓子
19日20日休業
誠に申訳ございません。

本日2月19日と明日20日
都合により休ませていただきます.

なお、ご予約承っております商品は

ご用意できますので

ご来店お待ち申し上げます。
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by pause-1991 | 2010-02-19 11:02 | 店舗
wedding
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いまは、苺をつかったウエディングケーキのオーダーも承ります。
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by pause-1991 | 2010-02-18 19:09 | フランス菓子
バレンタイン恒例焼きたて!
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バレンタイン恒例 !!


    「焼きたてガトーショコラ」

本日12時に焼き上がります.


¥1,365-


ご予約承ります。

tel 088-624-3811

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ホイップクリーム別売にて承ります。
カップ入り ¥315
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by pause-1991 | 2010-02-14 10:08 | フランス菓子
チョコレートお菓子がふえました。
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『ムワルー・オ・ショコラ』

ムワルーは「やわらかな」という意味。
口の中へ入れるとあっという間に
くだけとけて、中心部のガナッシュが
ふっくらと味わいを高めます。

¥262

ガナッシュとはこちら

サイズはカヌレ↓と同じくらいです。
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キャヌレ・ド・ボルドー ¥157
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by pause-1991 | 2010-02-11 12:56 | フランス菓子
さかなの型抜きチョコ
毎年,最後に仕上がって、一番最初に売切れる
「さかなの型抜きチョコ」

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8種類のお魚、タツノオトシゴ、金魚、ヒラメなど。。。

1ボックス ¥570

こりゃ、値段のせいもあるでしょうか...

もっと作ればいいのに。
と、思うのですが、なかなか型取りがうまくいかないようで。
尾っぽが切れたり、背びれが欠けたり。
時間もかかっております、確かに...

通販ご希望のお客様は
メールにて(オンラインショップにのせるほど作れないので)
pause@mvf.biglobe.ne.jp
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by pause-1991 | 2010-02-10 14:39 | フランス菓子
何かがおかしい
TBLET何かがおかしいとひっかかりながら、、、、

大変失礼いたしました。

   TABLETTE
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by pause-1991 | 2010-02-09 12:04 | わたくし事
パウゼの板チョコいかがですか〜!
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タブレット ペルー、タブレットベネズエラ


TABLETTE PEROU 
 ペルー産 単一カカオ カカオ71,9%  
クーベルチュールセミスイート
木苺のようなフルーティーで爽やかな酸味、
それに負けない強いカカオの個性豊かな味わいです。

TABLETTE VENEZUELA 
 ベネズエラ産 単一カカオ カカオ70%
ちから強いカカオの風味とおだやかな酸味、ベネズエラ産カカオ豆
特有のコーヒーの残り香があります。

1枚 ¥630


オンラインショップ
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by pause-1991 | 2010-02-07 18:16 | フランス菓子
ザッハトルテセット
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ある朝、厨房での会話
「ザッハトルテに生クリームをつけてカフェメニューに
しようか」
「いいかも〜」

その日

まだ、店内POPもかったので

cafeで何を食べようかなあと迷っておいでになったお客様に

「もしよかったら、ザッハトルテにホイップクリームを
おつけできますが、お飲物セットで、、、
あ、値段が決まってないほどの新しいメニューでして。。。」
と言い訳をしつつ、おすすめしたら
すぐ、のってくださって。

「えっ、第一号、
それをいただきます!」

笑顔でそうお応えいただいたので
つい、

「コーヒーをおつけして¥630と思っていたのですが
第一号様¥525!」

しかも、写真も撮っていただき、ちゃっかり、データー
いただきました。(今日の3枚)

ありがとうございました。

その他のお召し上がりは
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お連れ様は大のチョコレート好きということで
タルトカライブをおすすめしました。

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おすすめしたものを美味しいと言ってくださるのは
なにより嬉しいものです。

またのご来店お待ちしております。
そうそう、またチョコのお菓子新製品が登場します。
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by pause-1991 | 2010-02-06 16:14 | CAFE MENU