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アントルメのオーダー
秋冬商品に衣替えが続くパウゼのお菓子たち。。。。

気に入ってくださったお客様から、アントルメ(ホール)のご依頼を
ちょうだいしました。

リビエラのアントルメ(6名様分最大)
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プログレのアントルメ(12名様分最大)
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by pause-1991 | 2011-10-28 09:20 | フランス菓子
秋冬のお菓子2
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香ばしくローストしたサックサクの手折パイ生地と濃厚なカスタードクリームから慈愛に満ちた味わいが溢れ出します。
とても美味しい正統派「ミルフィーユ」復活です。


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「アカピュルコ」
オレンジのムースとジュレ、フランボワーズのコンフィテュールとチョコレートクリームが絶妙なバランスで調和します。ネーブルオレンジは瀬戸内産を使用。


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「モネの睡蓮」
チョコレートとカシスが織りなす意識の深遠の世界。
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by pause-1991 | 2011-10-27 13:20 | フランス菓子
秋冬のお菓子1
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「モナコ」
カカオのジュレを上がけした濃厚なチョコレートの味わいとアマレットの香りのムース。

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「プログレ」
ローストアーモンドのプラリネにシナモンを加えたバターのムース。シャープな口溶けとムラングセッシュの歯ざわり、そしてビスキーショコラ。多重性に満ちた深い味わい。

パウゼお客様アンケートリクエストをいただき、飾りも新たに再販開始です。

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「ロトンヌ」
天然バニラとラム酒のシロップで味つけた栗を丸ごとパイで包んで焼き上げました。 
サイズ 直径5cm高さ5cmくらいです。 
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by pause-1991 | 2011-10-21 17:20 | フランス菓子
パウゼ20周年記念イベント第3弾報告
昨日、無事好天のもと「パウゼ20周年記念イベント第3弾そうだ上勝へ行こう!」が
無事開催できました。

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ご参加いただいたみなさんが編んだミニ草履

こんな感じにすすんで。。。
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by pause-1991 | 2011-10-19 18:03 | 上勝町
最終仕込み商品のお知らせ
生のいちじくを使った商品
コンフィチュール、フィグ・オ・バンブランは今期最終販売となります。

online-shopでご覧いただけます。

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いちじくのコンフィチュール

フィグ・オ・バンブラン
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by pause-1991 | 2011-10-17 14:50 | フランス菓子
10月限定のハロウィンのお菓子たち
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10月限定
おばけの顔付「かぼちゃパイ」
「ジャッキー」 おばけの顔のリーフパイ
マカロン「かぼちゃ」

通販ご希望のお客様は
パウゼオンラインショップ
HALLOWEEN特集
店頭でのお渡しとはお届けのラッピングや梱包がことなりますので
上のちらしとお代金が違うものもございます。ご了承くださいませ。
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by pause-1991 | 2011-10-08 16:49 | フランス菓子
パウゼ20周年記念イベント題3弾おしらせ
パウゼ20周年記念イベント題3弾
 「そうだ上勝へ行こう!」
詳細が決まりましたのでお知らせします。

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日時:10月18日火曜日 午前10時〜午後3頃

集合解散場所:ゼロ・ウェイストアカデミー 
勝浦郡上勝町大字福原字下日浦94-4 電話0885-44-6080
現地集合に不安がある方は9時にパウゼ前に集合してください。
各自のお車で一緒に向かいます。

参加費:1500円 当日集金させていただきます。

キャンセル:準備の都合上2日前までにおねがいします。当日キャンセルの方は8:00にパウゼ088-624-3811に電話してください。
雨天決行ですが、上勝町に警報等が出て道中等危険と現地の方からの情報で中止になる場合がございます。
中止の場合のみ連絡は当日午前7時に電話いたします。

申し込みは:パウゼ 電話 088-624-3811
e-mail pause@mvf.biglobe.ne.jp

定員   8名様 先着順受付

日程
午前10時15分〜
「ゼロ・ウェイストアカデミー」
ゴミの34分別の様子、リサイクル工房、くるくるショップ
見学、参加人数によりアカデミーのスタッフから活動説明や案内をしていただきます。

ゼロウェイストアカデミーHP
ゼロウェイストアカデミー
最近流行のフェイスブックページはこちらゼロウェイストアカデミーFB

午前11:15頃
各自の車で移動10分
「くるくるハウス」  (パウゼが年に数回移動カフェをしているところ)

午後12:30まで
昼食  軽食をパウゼがご用意させていただきます。

午後12:30〜
ミニ布ぞうり作り
  裸足になります(足で布をはさむ
     参考記事はこちらミニぞうり作り

午後1:30〜
 天候、参加人数(車の台数)、運転技術?(笑)により
 樫原棚田、棚田米酒販売所、上勝アートなど
 見学にでかけたいと思っています。

午後3:00頃解散


持ち物服装:どこに座ってもいいような服装、ズボン着用、裸足になりますのでストッキングは×
動きやすい靴(泥がついてもいいような)、
長袖で羽織るものはあったほうがいいです。
天候により帽子、雨具。
お茶などののみもの。
軍手は使う予定はありませんが、あれば便利なときもあります。

お願いゴミは全てお持帰りください。
  時間は予定です。集合時間はお守りください。
天候や参加されている方のご希望によって
アレンジしていこうと思っていますのでご了承ください。
旅行会社のイベントではございませんので
少々の不手際、不備が生じましてもお許しください。
くれぐれもご自身で安全を確保、自己責任でおねがいします。
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by pause-1991 | 2011-10-02 12:37 | 上勝町