家庭で作れる
本格フランス菓子教室 日頃お菓子を作られない方、お菓子作りが得意な方も少人数制なので それぞれのレベルに合わせて本当のフランス菓子の作り方をお教え致します。 日程もお客様の都合と相談のうえ決定します。1名様よりご受講いただけます。 お申し込み方法: 下記のクラスメニューから作りたいお菓子を1種類と 都合のよい日時(時間は12時以降)を決めてお申し込みください。 お電話・FAX(088−624−3811)メール(pause@mvf.biglobe.ne.jp) にて受けけ付けます。 ご用意いただくもの:筆記用具 場所: 当店工房 講習料:1クラス1名 1800〜3000円 (税抜き) (講習中にデモで作ったお菓子の試食・コーヒーor紅茶・お持ち帰りお菓子) 講習形式:デモンストレーション(デ)又は、実習有り(実)各メニュー横に記載 所要時間:1クラス 1時間前後(試食時間は除く) クラスメニュー *レギュラークラス* C−1クレーム・ブリュレ(デ)(時間により(実)有り)¥2500 とろけるクレームとカリカリキャラメルのデセール C−2シュー・ア・ラ・クレーム(デ) ¥2500 しっかりと焼きあがったフランス風シュークリーム C−3ガトーショコラ(デ) ¥2500 フランス産のチョコレートを使った風味豊かな焼き菓子 C−4プリン・オ・テ(デ) ¥3000 紅茶のプリン、アングレースソース添え C−5ブラマンジェ(デ) ¥3000 淡いアーモンドのムース、キリシュ風味アングレースソース添え C−6ムース・ショコラ(デ) ¥3000 軽いチョコレートのムース、オレンジ風味のアングレースソース添え C−7ムース・パンプルムース(デ) ¥3000 軽いグレープフルーツのムース、エキゾティックソース添え C−8トリュフ・オランジュ(デ) ¥3000 オレンジ風味のチョコレート T−1タルト・ポンム(デ) ¥3000 たっぷりのリンゴをのせて作るおなじみのタルト T−2タルト・フロマージュ(デ) ¥3000 ご要望の多かったクラス、パウゼェ人気商品チーズケーキ T−3キッシュ・ロレーヌ(デ) ¥3000 ハムとチーズを使った基本のキッシュ *基礎クラス* 基礎クラスと上記レギュラークラス(C−,T−)を同時にお申し込みの場合は 基礎クラスの料金は¥1500になります。 B−1ジェノワーズ(デ・実) ¥1800 共立てによるスポンジ生地 B−2パート・シュクレ(デ・実) ¥1800 タルトフロマージュ・ポンム等に使うビスケット風のタルト生地。 B−3パート・ブリゼ(デ・実) ¥1800 クラフティ・レモンのタルト等に使うサクサクの練りパイ生地。 B−4パート・パテ(デ・実) ¥1800 キッシュロレーヌ等に使う塩味のきいた練りパイ生地。 *季節限定クラス* S−1クラフティ・スリーズ(デ) ¥3000 ブラックチェリーが気軽に手に入る夏季限定タルト ご質問がございましたら、他の方の参考にもなるので「コメント」にお願いしますね。
by pause-1991
| 2006-08-24 12:55
| お菓子教室
|
カテゴリ
CAFE DE PAUSE
以前の記事
2014年 10月 2014年 03月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 2008年 09月 2008年 08月 2008年 07月 2008年 06月 2008年 05月 2008年 04月 2008年 03月 2008年 02月 2008年 01月 2007年 12月 2007年 11月 2007年 10月 2007年 09月 2007年 08月 2007年 07月 2007年 06月 2007年 05月 2007年 04月 2007年 03月 2007年 02月 2007年 01月 2006年 12月 2006年 11月 2006年 10月 2006年 09月 2006年 08月 2006年 07月 2006年 06月 2006年 05月 2006年 04月 2006年 03月 2006年 02月 2006年 01月 2005年 11月 2005年 10月 2005年 09月 2005年 08月 フォロー中のブログ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||