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何かすごい予感がする〜!?
e0053790_17305095.jpgAフィグ・オ・バンブラン
いちじくの白ワイン煮です。生のいちじくからは想像も出来ないほどに濃密で筆舌に尽くしがたい味わいです。いちじくの美味しさがしみ出たシロップをたっぷりと添えて楽しんでいただきます。

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Bスフレグラッセ キュラソー
フランスのレストランやキャフェなどで供される氷菓のひとつスフレグラッセの名前の由来はまるで焼きたてのふくらんだスフレショのような容姿から。アイスクリームとは違うとろ〜りと滑らかな味感です。オレンジのオドヴィを利かせたオーソドックスなもの。
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Cクラフティ・スリーズ
フランス北部、アルザス地方発祥のタルト菓子はザックリとした歯ざわりのパートブリゼのタルトから夏の太陽の暖かい力に満ちたスリーズの果肉と果汁が口いっぱいに広がります。厳しい冬の間人々はクラフティスリーズを味わえる季節がくる日を夢みて待ちわびて暮らすのだとか。

*詳細決定しましたらお知らせします。
*ヒント*8月の火曜日空けておいてください(笑)
by pause-1991 | 2008-07-17 17:36 | お菓子教室
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