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2006年 11月 16日 ( 2 )
ジェノワーズ(スポンジ)教室
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焼きたて、ほかほかのスポンジは今夜のデザートになったのでしょうか。

薪ストーブの中に焼べられませんように、お腹にくべられますように(笑

焼きたてつまみ食いしたかったなあ。
by pause-1991 | 2006-11-16 16:45 | お菓子教室
お菓子教室について
メールにてお問い合わせがあったので
ブログをご覧の方へも回答をお知らせしたいと思います。

*内容は抜粋*****
以前、ブログで拝見したお菓子教室の件なんですが、
デコレーションケーキのスポンジ台を別立て法で作りたいんです。
あっ、混ぜ方が下手なんで、実習もしたいです。
記事では、共立てと書いてあったので、無理なんでしょうか?
お忙しいとは思いますが、よろしくお願いします。m(_ _)m

***回答抜粋***
○○さん
こんにちは、いつもありがとうございます。

お菓子教室の件
スポンジ台 別立てでも OK です。
基礎講座なので実習も有りです。

講習は工房をつかうため12月はお休みです。
現在11月は17、18日、19日、23日27日の講習が出来ません。

11月になってやはり工房が慌ただしくなってきました、
ご希望に添えないかもしれないですが
時間は午後12時以降でご希望の日時の候補を
3日ぐらいお教え下さい。

出来るだけ調整してみますのでぜひ、ご参加下さいね。

***以上です*****



by pause-1991 | 2006-11-16 16:21 | お菓子教室