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2007年 09月 24日 ( 1 )
ビバ徳島!
今朝電話があり「太刀魚たくさん獲ってきたのでおすそわけいかが?」
漁師が獲ったわけじゃないから細ーい食べにくいのを想像してちょっとためらったけど、新鮮なのには違いないといただくことに。。。鱗もないしね。
そのあとおじいちゃんが「今日赤飯炊く」と。
きゃーっ、もう今日の晩ご飯が決まった!と、喜び仕事へ。

夕方帰ると蒸したてのお赤飯が、桶に入っていた。
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思わずつまみ食い。ホントにおいしい。おじいちゃんの作るお赤飯。
(元和菓子職人として修行をつんだだけある)

さあ、太刀魚!と袋から出してきてびっくり!こんなきれいな銀色に光り輝く太刀魚を見たのは何十年ぶりだろう(オーバーですが)。本当にきれいな表面で包丁の刃を置くだけで傷がすごく目立つほど無傷のぴっかぴか。
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食べる前にこの魚の美味しさを確信した。

美味しいはずの二つのごちそうを持ってお彼岸中なのもあり子供たちと実家へ。

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しめ鯖とキュウリの酢の物と湯葉とわかめ入り赤出し汁。
お赤飯と太刀魚の塩焼き。
こんな美味しいものがふと食べられる幸せ。
徳島って素敵だあ〜。

県外在住の徳島県人がうなずいている姿が目に浮かびます。
by pause-1991 | 2007-09-24 23:55 | わたくし事