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カテゴリ:まかない料理( 23 )
車中
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休みの日に上勝町へ。
もちろん、農作業をするために。
お昼ご飯が中途半端になったので車中で取る事に。
バゲットの間にはチーズ(グリュイエール)とベーコン。
胡麻のバゲットにはバジルウィンナーとプレーンウィンナー。
もちろんパンは
「PAUSE」
作ったのは主人なので『まかない料理』に登録。
by pause-1991 | 2005-10-09 17:33 | まかない料理
夏休みの宿題
e0053790_15463552.jpg「あなたが食べるお弁当コンテスト」中2の夏休みの宿題。
これが本日のお昼ご飯(まかない)となった。
ゆこう酢を使ったちらし寿司の中にはうなぎが入っていた。
フルーツは生のプルーン。
スタミナと貧血防止の「お母さんが食べる。。。」になった。
とても美味しく出来ていた。
「完成まで見てはだめ」と言われていたので作っている様子は
わからないけどおとう(シェフ)が黙って見ていたとは思えない。
ん〜。いい宿題。
by pause-1991 | 2005-08-29 15:48 | まかない料理
とうとう始まった!
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あーだ、こーだと言っているうちに月日は流れやっとブログを始める事に。
目が離せないぞー。
肝心かなめの初日の話題は。超悩む。
お気軽に考えないと続かないぞと言い聞かせて決定。

先日徳島で大々的に行われた
「ビールによく合う阿波尾鳥(鶏肉)を使ったコンテスト」に
恐れ多くもパウゼのまかないとして作られた
(鶏の肝をつぶしたり、ごぼうやゴーヤと合わせたり確かに
 こったまかない料理ではあったけど)

『阿波尾鶏のフィエット&春巻き風』をエントリー。
140点以上の力作のお料理からなんと上位10作品に選ばれ
最終選考(実技)まで進んだ。
トップ3には入らなかったけどビールと鶏をいただいてしまった。
パウゼのシェフパティシエ(おとう=お父)曰く
『ビールに合うって言うたらうちのはよかったのになあ。
 来年は気合い入れてリベンジじゃあ』と。

来年気合い入れてトップ10に入らなかったときの事を想像すると。。。
ちと、こわい。
by pause-1991 | 2005-08-20 19:19 | まかない料理